1、牛皮癣患者食用莲藕可以起到清热凉血的功效：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来医治热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤其有益。2、牛皮癣患者食用莲藕可以起到通便止泻、健脾开胃的功效：莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食品中的胆固醇及甘油3酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能促进食欲，增进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、牛皮癣患者食用莲藕可以起到益血生肌的功效：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。4、牛皮癣患者食用莲藕可以起到止血散瘀的功效：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
温馨提示：牛皮癣的饮食一定要特别注意，不可随性而食，要严格遵守饮食忌讳，做到科学公道饮食。要想完全治愈牛皮癣，还是应在及时到正规医院采取对症疗法的同时，并做好平常的保健工作，养成良好的饮食习惯，多管齐下，这样医治效果才更好。