牛皮癣患者人体每天从食品中摄取的各种营养素在体内是密切联系的，各种营养素在营养作用中相互促进、相互制约和相互转换。
喝水仅为解渴
人们喝水时常常疏忽了水的营养及保健功能。牛皮癣患者通常认为，口渴了才需要喝水。但是，事实上，水在体内能将脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐、矿物质等营养物质稀释，便于人体吸收。同时，细胞的新陈代谢都离不开水，只有让细胞喝足了水，才能增进新陈代谢，提高牛皮癣患者人体的抵抗力和免疫力。
水越纯越好
人体的体液是微碱性的，而纯净水呈弱酸性，如果牛皮癣患者长时间饮用弱酸性的水，体内环境将遭到破坏。长时间饮用纯净水会致使身体营养失调，大量饮用纯净水，会使人体内有用的微量元素下落，从而下降人体免疫力，易引发疾病。另外，牛皮癣患者长时间饮用纯净水还会增加钙的流失。老年人，特别是心血管病、糖尿病患者及儿童和孕妇更不宜长时间饮用纯净水。
饮料等于饮用水
很多年轻的牛皮癣患者喜欢把饮料当作饮用水。其实，两者功能并不能同等。饮料中含有糖和蛋白质，又添加了很多香精和色素，饮用后不容易使人产生饥饿感。因此饮料不但起不到补水的作用，还会下降食欲，影响消化和吸收。长时间饮用碳酸性饮料会致使热量多余，刺激血脂上升，增加心血管负担，而且碳酸性饮料中含有咖啡因，过量饮用咖啡因会致使牛皮癣患者排尿过量，出现人体脱水现象。另外，儿童饮用碳酸性饮料容易引发蛀牙。
片面强调水中矿物质
矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质，具有一定的营养价值。很多牛皮癣患者乃至认为，矿物质含量越高越好。其实不然。饮用水中应当含有适当平衡的矿物质，但含量太高并不能说明水的活力强，而且还会危害人体健康。如饮用水中的碘化物含量在0.02～0.05毫克/升时对人体有益，大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。
把医疗用水当饮用水
富氧水和电解水都属于医疗用水，不能作为正常人群的饮用水。富氧水是指在纯净水里人为地加入更多的氧气。正常人饮用过量富氧水，氧份子到了牛皮癣患者体内会破坏细胞的正常分裂作用，加速衰老。电解水通过电解作用把水份解成阳离子水和阴离子水。阳离子水是医疗用水，必须在医生指点下饮用;阴离子水常被用于消毒等方面。
1.水要完全烧开，水开后要再烧3分钟，但不要超过5分钟，否则会产生亚硝酸。
2.早上起床后牛皮癣患者要喝杯水，可以增进血液循环。协同作用和拮抗作用
3.晚上睡觉前牛皮癣患者应当喝点水，作为体内储备。有心脑血管病的人更要喝水，否则容易突发心肌梗死。