牛皮癣患者哪些东西不能吃?发物一般是指摄食后能引发旧疾复发，新病加重的食品。那末牛皮癣患者哪些食品不能吃呢?下面我们来听听牛皮癣医院专家的介绍。
中医认为牛皮癣多属热证，热证宜用寒凉药，食品亦如此。如果食用性温的羊肉、虾、牛肉等就可能会使热愈甚，皮疹更红更痒更扩大。经实验室研究证明，牛皮癣的皮疹中含有高于正常人20倍的花生四烯酸，这1化学物质经代谢后转变成白三烯，是皮疹中重要的致炎物资。红色肉类(如牛、羊、鹿肉)含有丰富的花生四烯酸，成为重要的食品来源。因此，牛皮癣患者应忌食红色肉类，以避免致炎物资的产生原料增多，使牛皮癣的皮损加重。病发进程中应忌口的食品有以下几类：
1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头蒜、香樁、辣椒等。
2、肉食类：如牛肉、驴肉、羊肉、狗肉、鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤。
3、海鲜类：除鱼类外，海参、螃蟹、虾等。
4、调料类：花椒、胡椒、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、方便面调料等。
5、各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)。
牛皮癣患者哪些东西不能吃?牛皮癣患者应食用高蛋白、低脂肪饮食，宜多食豆类、粗粮、新鲜蔬菜、水果，乌梅、柚子有防治作用，可多食。有个别患者食用某种食品后使病情加重，这多与机体差异而引发过敏反应有关，这类患者则应相应忌口。有人主张一般食品都可食用，只是对甚么食品敏感就忌甚么，不能一概而论。