牛皮癣是一种慢性皮肤病，有家族遗传性。由于新的皮肤细胞加速产生，在皮肤表面堆积，使皮肤局部增厚，构成带鳞屑的粉红色斑块，称为牛皮癣。牛皮癣多出现于肘部、膝部、胫部和头皮，指甲和趾甲也常受影响。目前尚没法根治牛皮癣，但通常健康饮食，并配合医生处方的皮肤病药膏，可控制大多数患者的症状。
牛皮癣患者要注意饮食对牛皮癣病情变化有一定的影响。多油鱼(如鲭鱼和鳟鱼)能减缓某些症状，患者应常常吃这类鱼。多油鱼不但富含维生素D，而且含ω-3脂肪酸，后者有消炎作用。
许多患者发现，只须戒吃某些食品便能明显改良病情。例如，可斟酌不吃乳制品、动物脂肪、肉和香料。患者也不应吃家畜内脏，由于它含有称为二十碳四烯酸的必须脂肪酸，人体将这类脂肪酸转化为具有刺激炎症作用的前列腺素，从而加重症状。不过，戒吃多种食品前最好先咨询营养师的意见。
减少饮酒也有帮助，由于酒是一种血管扩大剂，能扩阔血管，增加流往皮肤血液，使皮肤发红和发热，加重病发部位皮肤瘙痒和屑剥落。
以下牛皮癣患者要注意：
1、在运用免疫抑制剂医治时易引发中毒，故在医治前应检查肝功能是不是正常，白细胞数在5000以上时，方可采取。因此类药物能抑制骨髓造血性能，使白细胞减少，还能脱发、口腔粘膜溃疡、肝功能受损、贫血等副作用，所以须严格掌握药物剂量，随时注意用药后的反应，如有上述症状，应及时停药，并作对症处理。
2、床单被褥应保持清洁，及时打扫皮屑。要勤换亵服。
3、应去除一切可能的诱因，宜进食低脂肪食品，多食新鲜蔬菜、水果，忌食鱼腥海鲜及辛辣刺激性食品，避免饮酒、浓茶、咖啡等可能加重病情的食品和饮料。
4、局部皮损外搽药物时，在每次搽前先将鳞屑刮去，有条件时最好用热水肥皂洗澡，去除鳞屑后再搽(急性进行期除外)。
5、不要滥用刺激性过强的外用药物，避免皮损加重。
6、由于大量的鳞屑脱落，蛋白质损失也多，因此要注意蛋白质的摄取，除每天的饮食外，还需增加1—2只鸡蛋，以补充失去的蛋白质。
7、去除可疑病因，如医治慢性扁桃体炎等。
8、牛皮癣是长时间而慢性的疾病，一般不影响身体健康，但影响美容。患者要建立信心，积极耐心医治疾病。
9、用口服药要尊医嘱。某些西药，如乙双吗啉、乙亚胺等会影响骨髓的造血功能，要每周检查一次血白细胞，必要时停用，并加服升白细胞药。逐渐逐渐停用这些药物。建议最好不要使用。
以上就是牛皮癣患者要注意的事项，希望患者有所警觉。平常的生活规律对牛皮癣医治很有帮助，所以患者一定要养成良好的生活习惯。