牛皮癣又叫银屑病，是一种固执的皮肤疾病，对这类疾病我们要做好随时的预防工作，毕竟面对这类疾病，虽然我们现在有医治的方法，但是对这类顽疾我们没有甚么特效药，所以牛皮癣的预防是不可缺少的一个重要环节。
牛皮癣饮食宜忌：
宜食：
白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成份。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺少。
白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成份。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。
芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。
空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C和B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。
油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡和过敏体制的患者不宜食用。
苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。
黄瓜：含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。
丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒功效。
杨桃：杨桃鲜食有清热、生津、利尿、解毒之功。银屑病患者有风热嗽、牙痛、口疮时，吃上几个杨桃就可以收到良好的效果。
无花果：无花果除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。不管干鲜无花果都可入药。银屑病患者咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。在肺热、声音沙哑时，服用冰糖水煎无花果，可起带去火消哑的作用。
罗汉果：银屑病患者可用罗汉果泡茶饮用，有清热利喉的作用，可治疗百口咳、肺热、咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等。银屑病患者如从事教师等职业，此果理想保健食品。
枇杷：枇杷具有有润肺、止咳、下气之功效，可以医治牛皮癣患者肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。
其它：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成份，都可常常食用。
忌食：
应忌食烟酒、鱼虾海鲜、羊肉、辣椒等辛腥发散的温热之品，而对鸡鸭、猪肉、鸡蛋、河鱼、牛奶、蔬菜及水果等食品，则应摄取充足以保证营养。
饮食宜忌并不能一概而论，因人而异。若摄取某种食品后皮损加重，则应加以控制，或到医院向医生咨询。
饮食方面是我们国人的自满，针对各种疾病而研究出来的各种各样的知识也是满目琳琅多不胜数，这对牛皮癣的饮食问题，我们要记住在平时的时候多休息，注意好在饮食的上的一些问题，就能下降得病的可能。