银屑病俗称牛皮癣，是较固执的易复发的炎症性皮肤病，很多人认为牛皮癣患者的饮食应当以平淡为主，特别是在酷热的夏季，其实这是毛病的观点，牛皮癣患者的饮食不宜太多平淡。
牛皮癣饮食别太平淡为何说牛皮癣患者的饮食不宜太过平淡呢？由于牛皮癣患者的身体素质本来就比正常人差，再加上银屑的脱落，使人体的蛋白质流失，容易致使头晕、贫血、脸色苍白等。许多食品中的蛋白质不容易被牛皮癣患者所吸收，而如瘦猪肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为牛皮癣患者的生长发育和代谢进程，提供大量的优良蛋白和必须的脂肪酸。
牛皮癣患者吃过分平淡食品会下降体质，疾病反而更容易侵袭。即便得了心脏病的老年牛皮癣患者，也不可强求饮食一定要平淡。吃素并不能与健康之间划上等号。饮食过于平淡的银屑病患者会出现不同程度的营养不良，所以牛皮癣患者饮食别太平淡。
老年牛皮癣患者可以大米、面粉或杂粮为主食，逐日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉、蛋禽、等荤食和各种蔬菜为主。牛皮癣患者饮食应当公道搭配，重视营养物质的吸收，特别是老年和儿童牛皮癣患者更要注意。