牛皮癣患者可以吃猪皮吗?由于牛皮癣是一种慢性皮肤病，一般没有根治的疗法。牛皮癣的病发缘由主要与遗传因素，精神因素，感染因素，内分泌失调，代谢障碍，免疫力下落，外伤等等，现在医治牛皮癣的好方法很多，其中最受患者们欢迎的就是食疗法，那末，牛皮癣患者能吃猪皮吗?
猪皮中所含有的蛋白质含量很高。可以将猪皮加工成皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
猪皮中所含的大量胶原蛋白经过长时间的炖煮可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改良机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，避免皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老进程。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。
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