牛皮癣是一种常见的固执型皮肤病，食疗虽然不能完全医治牛皮癣，但也会起到一定的作用，从而减轻病症，延缓病情，因此只要坚持 正确的饮食疗法，并坚持医治，一定能治愈牛皮癣。下面我们就来了解一下牛皮癣的饮食方法。
1、牛皮癣患者膳食以谷类食品为主，多样搭配;谷类食品是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者愈来愈倾向于食用更多 的动物性食品。动物性食品所提供的能量和脂肪太高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食品为主、多样搭配的饮 食原则。
2、患者应多吃蔬菜、水果和薯类;多吃蔬菜、水果和薯类食品，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发 生等方面，起着十分重要的作用。
3、牛皮癣患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品;豆类食品含大量的优良蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素b1、维生素 b2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺少，常吃大豆及其制品，不但可以补充以上营养，而且避免食用过量肉类给身体带来的不利影 响。
4、鱼、禽、蛋、瘦肉应适当；鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食品含有丰富的优良蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补 充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以下降血脂及避免血栓形成。动物肝脏含维生素a极其丰富，还富含维 生素b12、叶酸等。
5、牛皮癣患者膳食以平淡为好；牛皮癣患者膳食中的10大平衡，主食与副食平衡、酸性食品与碱性食品的平衡、杂粮与精 粮的平衡、荤与素的平衡、饥与饱的平衡、寒与热的平衡、干与稀的平衡、摄取与排出的平衡、动与静的平衡、情绪与食欲平衡。
6、牛皮癣患者限量饮酒，尽可能不饮酒；牛皮癣患者饮酒过量，会使食欲下落，食品摄取减少，以致产生多种营养素缺少症 ，严重时还会造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的危险，而且饮酒会引发牛皮癣的产生，因 此，饮酒一定要适当，尽可能不饮酒。
7、牛皮癣患者每日三餐公道搭配;从牛皮癣患者饮食摄取量来讲，一般早、中、晚饭的能量分别占总能量的30%、40%、30% 为好，特殊情况可适当调剂。通常上午的工作学习都比较紧张，营养不足会影响学习、工作效率，所以早饭应当吃好。
以上就是关于牛皮癣饮食方法的介绍，希望能对广大患者有一定的帮助，食疗见效较慢，但只要长时间坚持就一定会有效果。