牛皮癣病发后，患者要重视饮食健康，可以选择一些新鲜的蔬菜常吃，但要重视选择利于病情医治的蔬菜，否则对病情无益。专家表示，牛皮癣患者在食用蔬菜时，要避免生吃而不洗净、避免吃菜不喝汤等方面。
【牛皮癣患者食用蔬菜应注意的方面】
1、不要先切菜再冲洗，这样容易造成维生素流失在水中，易被霉菌感染。
2、避免吃菜不喝汤，患者在烧菜时，维生素会溶解在菜汤。
3、不能只吃炒菜，含水丰富的蔬菜，易吸收油脂，所含的油脂较多。
4、避免吃素不吃荤，会缺少胆固醇，补充有适当的胆固醇，可增强抗癌作用.
5、饮食中如果不能足够地摄取核黄素，容易使体内的维生素缺少.
专家提示，得了牛皮癣，医治和护理一样重要，但对患者来讲，关键还是要科学医治，选择专业医院和科学疗法是首选。