西红柿中含有许多对人体有益的混合物，这些混合物可以通过相互之间的作用，产生对人体健康有益的效果，多吃西红柿对牛皮癣患者来讲有说不尽的好处。牛皮癣患者吃西红柿需要注意甚么吗？
西红柿富含维生素A、C、B1、B2和胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。营养专家研究发现，牛皮癣患者吃西红柿的好处很多，具有很好的保健功效，并能有效的预防牛皮癣的复发。
牛皮癣患者适当多吃西红柿，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能保持胃液的正常分泌，增进红血球的构成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿中的维生素C和维生素A有助于下降患癌的机率，叶酸则能预防心脏病和其他疾病。牛皮癣患者吃西红柿还有调剂胃肠功能的好处。
虽然牛皮癣患者吃西红柿的好处很多，但是只有正确的吃法，才能有这些好处，牛皮癣患者吃西红柿的时候需要注意甚么呢？
1、西红柿不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。