韭菜是热和温的性味，虽然不属于牛皮癣的发物，但是韭菜具有刺激性，在临床上有很多的患者说自己吃了韭菜陷的饺子后，身上的牛皮癣开始发痒，有加重的趋势，因此很多年来患者都不敢吃韭菜。
北方人大部分都爱吃韭菜，韭菜陷的饺子，包子等很收人们的欢迎。但是做为牛皮癣患者，对饮食上要求很严格，那末牛皮癣能吃韭菜吗，这就成为一个牛皮癣患者常常会问到的问题，在这里提示广大患者，能不能吃韭菜，是因人而异的，韭菜有它本身的营养价值和功效，同时一部分牛皮癣患者吃了以后引发病情加重，也要少吃，或是不吃。
韭菜有甚么药用价值和功效呢?
韭菜是人们餐桌上常出现的菜。韭菜属于属百合科多年生草本植物，韭菜又名起阳草、永生韭、手本、草钟乳、壮阳草、扁菜。韭菜中含有胡萝卜素、粗纤维、抗坏血酸等成份，还含有钙、磷、铁、挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。韭菜除用作蔬菜，还有药用价值，具有温中助阳、行气散血、解毒的作用。适应于阳痿、虚喘、血瘀出血、胸痹、反胃、吐血、鼻出血、尿血、痢疾、痔漏、跌打损伤等患者食用。同时，韭菜作为一种粗纤维的蔬菜，他能够医治便秘，能够清除肠道的垃圾，是天然的通便蔬菜，因此说有利于毒素的排除。
牛皮癣患者为何要少吃或是不吃韭菜呢?
韭菜是热和温的性味，虽然不属于牛皮癣的发物，但是韭菜具有刺激性，在临床上有很多的患者说自己吃了韭菜陷的饺子后，身上的牛皮癣开始发痒，有加重的趋势，因此很多年来患者都不敢吃韭菜。固然，这也不是那末绝对，毕竟韭菜有很多的药用价值，有很多的牛皮癣也爱吃，吃了以后身上并没有发觉牛皮癣有加重的变现，那就可以吃。