黄瓜的营养价值很高，黄瓜中所含的黄瓜酸可以增进人体新陈代谢，有利于毒素的排出，那末牛皮癣患者能吃黄瓜?黄瓜味道甘凉，口感响亮，不但热量低，脂肪低，含糖量很低，而且还有除热、利水等功效，牛皮癣患者吃黄瓜是很有好处的。黄瓜中的活性酶、维生素E能增进身体新陈代谢，有很好的美容效果，因此，牛皮癣患者吃黄瓜有利于增进皮损的消弱，淡化色素斑，使皮肤恢复的光洁有弹性。
血糖高的牛皮癣患者常吃黄瓜，不但可以改良牛皮癣的临床症状，下降血糖，还有利于防治其他并发症。牛皮癣患者常吃黄瓜对肝脏有很好的作用，能很好的保护肝脏，一定程度上有利于牛皮癣的医治。但牛皮癣患者吃黄瓜一定要适当，切忌过量，以避免食用不当引发或加重牛皮癣病情，那就得不偿失了。同时要注意合理安排平常饮食，科学忌口，全面补充身体所需营养，以提高免疫力，增进牛皮癣病情的早日康复。
温馨提示：牛皮癣的饮食一定要特别注意，不可随性而食，要严格遵守饮食忌讳，做到科学公道饮食。要想完全治愈牛皮癣，还是应在及时到正规医院采取对症疗法的同时，并做好平常的保健工作，养成良好的饮食习惯，多管齐下，这样医治效果才更好。