牛皮癣患者的饮食是需要严格注意的，不能吃姜、葱、蒜、辣椒、芥茉、花椒等辛辣食品，那末牛皮癣患者能吃韭菜吗？千万要注意牛皮癣患者是不能吃韭菜的，韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引发牛皮癣引发、加重。
牛皮癣患者能否吃韭菜
牛皮癣患者不能吃韭菜。韭菜主要含有胡萝卜素、粗纤维、抗坏血酸等成份，不算发物，但有刺激性，牛皮癣患者在饮食上需要避免。虽然韭菜含有钙、磷、铁、尼克酸、硫胺素等营养物质，但是韭菜对牛皮癣患者来讲却其实不合适。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引发牛皮癣引发、加重。同时韭菜性升发向上，中医中常将其定义为发物。因此对牛皮癣这样一个对饮食忌讳要求严格的顽疾，韭菜更应该是不能吃的。
韭菜是一种较易农药超标的菜，每次蔬菜农药残留检查中，韭菜总是榜上有名，有人说韭菜是现在蔬菜中农药残留最严重的，几近成了毒菜。所以牛皮癣患者不能吃韭菜。
另外牛皮癣患者不能吃的食品还有：鱼虾类水产品或海鲜应慎食有个别患者食用辛辣蔬菜类和鱼虾类，不能吃辛辣食品，忌烟酒，牛羊肉、肥肉这一类发物尽可能少吃，这些食品是牛皮癣患者饮食中的大忌。
虽然牛皮癣患者不能吃韭菜，但是牛皮癣患者平时可以吃一些有益身体的但又不会加重病情的蔬菜：白菜、胡萝卜、白萝卜、茄子、芋头、空心菜、土豆、油菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜等。