对牛皮癣患者来讲我们主张忌口，但也不是说盲目的甚么都忌，饮食过于单一，营养跟不上，也是对牛皮癣病情的康复不利的，那末牛皮癣饮食上该注意哪些方面？
1、不要吃菜不喝汤，很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，以维生素C为例，烧好的小白菜会有70%的维生素C溶解在菜汤里，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。2、不要只吃素不吃荤，现代人为了爱漂亮，都选择吃素不吃荤，这对避免动脉硬化是有益的，但是对牛皮癣患者来讲，如果不注意营养搭配.3、烧好的菜应当马上吃，有的牛皮癣患者喜欢把菜提早烧好，放在锅里温着等家人一起吃或下顿热着吃。却不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的进程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。4、避免用大火炒菜，维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那末菜里的维生素C将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。5、避免生吃而不洗净的蔬菜，一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以常常会有吃蔬菜致使中毒的事情产生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更要这样做，不然的话就会给牛皮癣患者身体带来危害，乃至还有可能使牛皮癣病情加重。
本文给你详述了牛皮癣饮食上该注意哪些方面？专家提示我们，以上所讲的牛皮癣饮食上该注意哪些方面不能一概而论，积极咨询医生还是正确的选择。