牛皮癣其特点是出现大小不等的丘疹，红斑，表面覆盖着银白色鳞屑，边界清楚，好发于头皮、四肢伸侧及背部。男性多于女性。春冬季节容易复发或加重，而夏秋季多减缓。
有利于牛皮癣患者的食品有哪些?
牛皮癣银屑病患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。因此，我们建议无论如何要多吃鸡蛋，除非您的肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完全的有机体，含有构成雏鸡所必须的一切物资，生物学价值很高。另外，如果吃鸡蛋的时候不想吃蛋黄，可以多吃蛋清这样比较好。
资料显示，患者有多种营养的缺少，医生有时还要患者服用一些胶囊。我们都知道，新鲜的果蔬，如白菜、胡萝卜、白萝卜、茄子、芋头、空心菜、土豆、油菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成份，都可常常食用，但千万要注意，烹煮时间太长，会使其中的营养遭到破坏。
水果如梨、葡萄、甘蔗、柑橘、石榴、柿子、大枣、柚子等水果，具有食品和药物的两重功效。