许多牛皮癣患者都有贫血的症状，比如头晕、脸色苍白等。这主要是由于患者每天都有鳞屑脱落，致使身体内部的有蛋白质和营养物质的流失，如果患者不及时补充身体需要的营养就会贫血。那贫血的牛皮癣患者吃甚么食品好呢？
牛奶是牛皮癣补充蛋白质的不二选择。作为牛皮癣患者，每天都要脱落大量的皮屑，这就致使了蛋白质的流失，专家表示，牛奶的蛋白质含量很高，很合适用于贫血的牛皮癣患者蛋白质的补充。
贫血的牛皮癣患者可以通过吃蔬菜来补充人体需要的营养。比如：金针菜、白菜、菠菜、甘蓝、萝卜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、香菇、木耳等。这些蔬菜都含有丰富的维生素、铁、蛋白质、植物纤维等，贫血的牛皮癣患者可以多吃。
贫血的牛皮癣患者可以喝阿胶糯米粥，材料：阿胶20克，红糖15克，糯米100克。将淘洗干净的糯米入锅，加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，再加入捣碎的阿胶粒，边煮边搅匀，调入红糖即成。
贫血的牛皮癣患者可以喝花生大枣赤豆羹，材料：花生仁50克，大枣50克，赤豆100克，白糖15克。将花生仁、大枣、赤豆洗净入锅，加适当水，煮熟稠，加入白糖调匀即成。这样食材在选购起来，还是很容易到超市中找到的。
食品补血，既健康又营养。有很多食品都可以补血，牛皮癣患者可以多吃这类食品，平时的饮食要注意营养搭配平衡，要不然牛皮癣患者就会出现贫血的症状，对病情的这类产生不利的影响。