牛皮癣吃腌制品好不好，很多家庭都会买一些蔬菜、水果之类的食品，用于腌制食品，遭到很多人的欢迎和爱好。一方面腌制过的菜都带着咸香，烹调各式菜肴时很下饭。另一方面是酱腌菜物美价廉，在物资匮乏的时期，各式各样的酱腌菜就成为一般人家三餐常备的菜肴。酱腌菜包括酸菜、咸菜和泡菜，几近全国各地都有。在一些城市，更成为蔬菜淡季的主菜。那末如果有了牛皮癣的话，吃这样的菜好吗?
牛皮癣吃腌制品好不好
如果有了牛皮癣的话，吃这样的菜并不好，这是由于这样的菜当中含盐量太高，多食会引发高血压、肾脏负担过重，并伤害胃肠道黏膜。据有关部门统计，目前我们35-74岁人群中，高血压发病率高达27%左右，患者达1.3亿。而摄取盐量太高是引发高血压的主要因素。腌制食品能使人在不知不觉中过量摄取食盐，从而对健康造成危害。
腌菜时，若时间和盐分不够，硝酸盐将被微生物还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐多食会引发一种高铁血红蛋白血症，亦称肠源性青紫症，是一种急性中毒。患者口唇、指甲及全身皮肤、黏膜发绀，严重者常因呼吸循环衰竭而死亡。肉中的仲胺与亚硝酸盐在一定条件下，可在体内或体外合成亚硝胺，会引发多种癌。
以上的这些缘由就是牛皮癣患者不适合吃腌制品的缘由，看了以后你应当知道了吧，希望你能在生活当中注意一下。如果你有牛皮癣的话，平常的生活中，应当尽可能多吃新鲜的蔬菜和水果，即便补充身体所需的维生素和微量元素，对症状的减缓都是很有帮助的。