牛皮癣非常固执，而且非常容易反复。所以如果只是医治的话，想要治愈是非常难的，就要配合生活中的护理和饮食上的调理了，那末，有哪些食品对牛皮癣的病情是有益的呢?下面我们就来介绍几种能减缓牛皮癣的蔬菜，希望对您有帮助。
黄瓜：含有糖类，氨基酸和B2，C，A等多种维生素。其性味甘，凉，具有清热解毒，利水等作用。
胡萝卜：含有大量胡萝卜素，可以补充牛皮癣患者体内维生素A，减轻皮肤的瘙痒。
丝瓜：含有蛋白质，糖类，钙，磷，铁及维生素类。其性味甘，凉，具有清热解毒功效。
土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质，脂肪，钙，磷，胡萝卜素，维生素C等。其性味甘，辛，寒，具有清热解毒，消炎止疼等作用。
白萝卜：含有碳水化合物，钙，磷，胡萝卜素，维生素C等成份。其性味甘，辛，凉，具有清热解毒，消食等作用。
油菜：含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁及维生素类。其性味辛，温，无毒，具有清热解毒，活血消肿，清肺明目等作用。
茄子：含有蛋白质，碳水化合物，钙，磷，胡萝卜素，维生素C等。其性味甘，凉，具有活血凉血，去风消肿等作用。
白菜：含有丰富胡萝卜素，维生素C等多种成份，性凉，具有解热安神等作用。
需要注意的是，牛皮癣患者食用上述蔬菜，必须保证蔬菜新鲜，卫生。还要注意采取合适牛皮癣患者的烹调方法。