牛皮癣患者可以吃生鸡蛋吗?有些人习惯吃生鸡蛋,他们觉得这样很营养,但是牛皮癣患者就不同了,饮食方面是有很多忌讳的,那末可以吃生鸡蛋吗?下面小编就详细的介绍下牛皮癣患者可以吃生鸡蛋吗。
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1、生鸡蛋带有病菌
牛皮癣患者可以吃生鸡蛋吗?大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝,认为这样吃对身体非常有营养。其实不然,用开水冲鸡蛋的话,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,就容易引发腹泻和寄生虫病。如果蛋中有沙门氏菌,还会引发食物中毒。
2、吃生鸡蛋影响蛋白质的吸收
生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因此牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。
牛皮癣患者可以吃生鸡蛋吗?生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化;后者能与食品中的生物素结合,构成人体没法吸收的物资。
以上就是牛皮癣患者可以吃生鸡蛋吗的相关内容,从上面的文章中我们可以看出,牛皮癣患者是不能吃生鸡蛋的,生鸡蛋带有病菌,对患者健康是不利的。想要了解更多牛皮癣相干文章请进入牛皮癣频道。