丝瓜是日常生活中人们非常爱好的蔬菜，药用价值最高，所含各类营养在瓜类食品中较高，丝瓜苦味质、粘液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物资具有一定的特殊作用。牛皮癣患者可以多吃丝瓜，并且还有很多的好处。
水果对牛皮癣患者来说是很好的营养物，吃瓜有很好的养生作用，而牛皮癣患者在酷热的夏季，吃丝瓜对身体康复极有帮助。丝瓜除是普通的蔬菜外，它还有意想不到的作用。丝瓜能够清热解毒，对牛皮癣患者的皮肤也有很大的好处。特别要强调的是，它凉血解毒的清热作用比较强，可以影响到血液当中。牛皮癣患者体内有毒素，因此，在平常的生活中多吃丝瓜可以起到清热解毒，减缓牛皮癣症状的作用，对牛皮癣的医治起到一定的增进作用。
丝瓜中含避免皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成份，牛皮癣患者吃丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺少症。
牛皮癣患者吃丝瓜还有抗病毒、抗过敏的作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物资泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
虽然牛皮癣患者吃丝瓜有很多好处，不过丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服，或捣汁涂敷患处。烹制丝瓜时应注意尽可能保持平淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。牛皮癣患者无妨多吃丝瓜，但是有一点需要注意的是，丝瓜性凉，体质衰弱或是胃不好的牛皮癣患者不宜多吃。