牛皮癣患者在生活中叶应当要注意饮食，饮食不合理也是会给牛皮癣患者的病情带来影响的。因此，专家提示患者要有饮食的原则。下面是介绍牛皮癣的饮食原则多吃甚么较好。
多吃富含铁的食品：铁是参与造血的重要原料，血液中的红细胞担当着机体中氧的运输和代谢的重担。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来燃烧它们。如果机体缺铁，就容易患缺铁性贫血;而缺少运输氧的工具，终究的结果就是产热不够，容易感到寒冷。
许多年轻女性特别怕冷，1到冬季，即便在有暖气的房间里，也常常手脚冰冷，铁的摄取量不足是重要缘由之一。所以，怕冷的女性冬季应多吃富含铁质的食品，如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等，能提高对寒冷的抵抗力。
多吃富含矿物质的食品：怕冷与饮食中矿物质缺少有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食品搀杂食用;可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食品，常常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。牛皮癣患者的饮食原则富含碘的食品：碘是合成甲状腺素的重要原料。
甲状腺素能够增进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵抗寒冷。如果体内长时间缺碘，合成甲状腺素的原料不足，身体的御寒能力会因此下降。因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食品。另外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵抗寒冷的能力。
多吃富含维生素的食品：低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅，调剂体内激素平衡。因此，可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食品，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食品，新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食品，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果和海鱼、豆制品等富含维生素E的食品的摄取量。
温馨提示：牛皮癣患者公道的饮食能够有效的帮助患者的医治，而对患者的医治。根据患者的个体差异和病因病情，在改进和发扬中医学理论基础上，融会了现代医学的先进技术，能够有效的医治牛皮癣。