牛皮癣是一种常见的缘由不明的有代表性的红斑、丘疹、鳞屑性慢性皮肤病，在红色丘疹或斑片上覆有银白色多层鳞屑，以四肢伸侧、头皮和背部较多。牛皮癣病人日常生活中需要注意的很多，这里就和您说说牛皮癣有益的食疗方法：
1、凉拌苦瓜
苦瓜200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适当，味精、盐少量，拌匀便可。本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证的牛皮癣患者。
2、凉拌肉皮冻
猪肉皮200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁和适当调味品，待凉成冻，切块食用。本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证的牛皮癣患者。???维生素C医治牛皮癣效果好
3、红油豆腐
豆腐400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料便可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证的牛皮癣患者。
4、大枣甘草汤
大枣30克，甘草10克。大枣、甘草洗净，加适当水煎煮，去渣取汁。逐日1剂，分2次饮用。适用于冲任不调证的牛皮癣患者。
5、桂枝杜仲粥
桂枝9克，杜仲18克，薏米30克。先把前二味加水煎煮取汁，再加薏米煮成稀粥，白糖调味。逐日1剂，连服10～12剂。适用于瘀血内阻证的牛皮癣患者。
一般来说，牛皮癣患者在饮食方面，应忌食烟酒、鱼虾海鲜、羊肉、辣椒等辛腥发散的温热之品，而对鸡鸭、猪肉、鸡蛋、河鱼、牛奶、蔬菜及水果等食品，则应摄取充足以保证营养。饮食应当有所忌讳，蛤并不能一概而论，因人而异。
目前临床上用于医治牛皮癣的方法多种多样，有西医、中医、偏方等等，不管选择何种牛皮癣医治方法都要从患者的实际病情动身，尽可能在专业医生的指点下进行医治，根据病情调剂具体的医治方法，已到达最好的医治效果。若摄取某种食品后皮损加重，则应加以控制，或到医院向医生咨询。