牛皮癣患者保持食品的多样性是对疾病有好处的，切不能盲目的去忌口。牛皮癣患者谨记不可盲目忌口，一定要知道自己是不是对某一种食品过敏，以避免误食加重病情。现在无论是医生还是患者自己都很重视忌口。但是一些民间传说中的忌口可以说是太过于刻薄而且盲目。例如，有患者咨询可不可以吃鸡蛋、可不可以喝牛奶等。牛皮癣忌口是必须的，但忌口太过，正常的营养物质供应不足，则会收到相反的效果。
1、牛皮癣患者忌口食品需科学指点：
牛皮癣作为一种常见的炎症性、增生性皮肤病，其病发与饮食因素有很大的关系，忌口是必定的，但是，需要科学的忌口，应用中医辨证理论施食，进行一定的食疗。公道的营养与饮食是机体生长发育、修复组织损伤、产生机体抵抗力、保持正常生理功能的物质基础，是一切生命活动的能量来源，也是牛皮癣患者得以康复的必要条件。
研究表明，大豆制品、蛋制品、水果蔬菜、茶、咸菜等与牛皮癣的病发无关，而肥肉、动物油、饮酒、海鲜，羊肉等能引发牛皮癣。牛皮癣患者不能忌得太多，太多了会影响病人的康复。所以，忌口要科学，根据不同的病情进行，切勿盲目忌口。
2、牛皮癣患者可通过中医辨证来决定饮食：
哪些食品牛皮癣患者应多食，又有哪些食品牛皮癣患者需忌口，可通过患者的具体情况辩证决定。中医理论强调治病要以食为养，不能惟药是治，表明中医对用食品医治疾病非常重视。中医认为，药物具有寒凉温热4气，辛甘酸苦咸五味，食品也不例外。食品除能养身以外，还可以医治疾病。我们对那些便可食用又可防治疾病的动植物药称谓食品中药。
古代医家已采取这类方便大众的食品中药医治疾病。中医治病的特点是辨证论治，中医饮食疗法一样也是根据中医辨证理论，强调辨证施食。辨证施食即根据病人的病情、病性决定忌口。对病人食品的选择，要根据食品本身的4气五味和归经，结合疾病情况及天时气候、地理环境、生活习惯诸多因素实行辨证施食。中医的医治原则是寒者热之、热者寒之，根据疾病的寒热属性选择食品或忌口。
牛皮癣食疗也是如此，以血热为主的患者应当忌讳热性食品如辣椒、牛羊肉，海鲜葱姜蒜等，多食寒性食品;以血虚血燥牛皮癣患者，应多食麦冬粥鸡蛋、当归、黑木耳等滋阴养血之品。总之，牛皮癣的忌口要有选择性、的科学的忌口，以中医辨证施食喂基础，不能盲目的的随意忌口。
3、牛皮癣患者服药后忌口服药后若进食某些食品会增强某些药物的药性或下降某些药物的功效。所以牛皮癣患者还要注意服药忌口。
综上所述，忌口是一种科学防病治病措施，但不能一概而论，既要考虑到一些食品对人体健康的影响，又要照顾到牛皮癣患者营养的需要。科学的态度是在医生的指点下有选择地进行，不要盲目忌口。牛皮癣患者忌口需以中医辨证施食为基础，与民间忌食一切发物是截然不同的，避免忌口太过，影响到牛皮癣患者正常营养物质的吸收利用。