人参，人人都知道是好东西，价格不菲的中药材，大补，那末这些平价人参牛皮癣患者又知道吗？这些评价人参有着人参的效果，低廉的价格，是春季家家餐桌上的上好佳品。
韭菜：
500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克和挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物资，具有调味、杀菌的功效。
提示：俗语说，韭菜春食则香，夏食则臭。春季气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。
大枣：
大枣性味甘平，尤宜于春季食用。
提示：对身体较衰弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽艳丽，爽口润甜。
山药：
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春季肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。
提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强体健身，非常合适体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
菠菜：
菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要；维生素C的含量比西红柿高一倍多。
提示：若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少量香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。虽然菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，由于菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食品中含的钙质结合，构成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。
牛皮癣患者在春季里可以适当的增加这些食品的补充，用低廉的价格吃出人参的功效，但还是要提示患者，凡事都要适当，不可过量。