出现了牛皮癣后，我们非常痛苦，由于这类疾病不好治愈，疾病还会不断加重，令患者很耽忧，还会造成紧张，恐惧的心理，为了避免疾病加重，患者在医治的同时也应当采取公道的医治方案，那末牛皮癣患者如何进行科学饮食呢?
首先，牛皮癣在中医界认为是"血中有热"之故，医治上多以"清热凉血"法为主，所以有些中医学者主张所有的辛辣类蔬菜及鱼虾肉食类均应忌口。这里不能一概而论，一概忌口，不但不能减轻病情而且不利于牛皮癣患者的康复。
这是由于牛皮癣在临床上的一个典型特点，就是皮损病变部位循环往复的脱落皮屑，人体中的微量元素随之丢失。如果不从饮食方面给予足够的补充，久之就会造成机体微量元素失调、脏腑功能衰竭、引发其它合并症，这反而加大了牛皮癣的医治难度。
其次，牛皮癣患者的生活工作环境、情绪的变化等都可引发牛皮癣。患者免疫功能下落、脏腑代谢功能失调、皮肤脉络微循环障碍，使机体应排泄的内毒素积聚于皮肤而病发。病理上血热是假象，血瘀是实质。主张忌口的学者认为食用含辛辣类蔬菜及鱼虾肉类食品后，会助长血热而加重病情。但不能由于怕"热"而不供给机体正常所需的营养。辣椒、葱、蒜、香菜等辛辣类蔬菜，除含有丰富的微量元素外，还有一个更重要的功能，就是增进机体汗腺分泌，及时排泄体内有害致病物资。
最后，由于牛皮癣与新陈代谢有关，鱼虾类食品含有特殊的氨基酸及蛋白类物资，这些物资是保持机体运动不可缺少的元素。但是任何事物都不是绝对的，有个别患者食用辛辣蔬菜类和鱼虾类中某种食品后病情加重，这多与机体差异引发过敏反应有关，这类患者则应相应忌口。血脂较高的患者，应低脂饮食，多食蔬菜果类。
温馨提示，患者的饮食方法非常重要。专家特别表示，患者平时不要吸烟饮酒，以避免致使病情严重，而且也要注意皮肤的清洁，多注意锻炼，有效的增强皮肤的抵抗能力。在疾病产生时，患者不要气馁，公道的进行医治。