中医有夏治三伏，冬治三九的医治方法，称之为冬病夏治、夏病冬治，而牛皮癣患者在冬季，正是使用食疗方法的好时机，但食疗并不是拿来就能人人用的那末方便，在食疗使用中，有五项原则要遵守。
中医认为，冬季饮食应当以温补为原则。正所谓虚者补之，寒者温之。冬令温补能提高人体的免疫功能，不但使畏寒的现象得到改良，还能调理体内的物资代谢，使能量最大限度地储存于体内，为来年的身体健康打好基础。
减辛、增酸、润肺
冬季饮食还是应贯彻少辛多酸的原则，由于酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。冬季宜藏不宜散。所以，要尽量少食葱、姜、蒜、韭菜及辣椒等辛味之品，适当多吃一些酸味甘润的果蔬，如梨、柠檬、苹果、葡萄、石榴、山查、甘蔗、梅子等；在食品上宜多选甘寒滋润之品，如藕、白萝卜、冬瓜、鸭肉、猪肺、鲢鱼、干贝等。
另外，中医认为，酸入肝。在平常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山查、橘子、葡萄等。同时，减辛增酸防疾病，初冬时节是心血管病的多发期，这个时候要多吃清润甘酸的食品，不宜多吃麻辣类的火锅。比如饮食中适当多吃些醋，能软化血管、预防心血管病的产生。
但是，如果咳嗽有痰，或有腹泻及排尿不顺畅等，就不宜食用酸味食品或药物，由于酸味有收敛、呆滞作用，不利于病邪的排出。另外，血糖较高，或有消化性溃疡、胃酸过量的患者，也不适合多食酸。
早晚喝汤去燥
立冬以后应多喝汤。冬季人的身体总处于缺水状态，喝汤不但营养、容易吸收，而且能起到一定的补水作用。如没力气、打不起精神，最好喝点鸡汤、排骨汤；头晕花、脸色黄、月经多，最好喝点当归生姜牛肉汤。
特别值得推荐的是，膏方是一种能在肠中缓慢吸收的长效补药，特别合适亚健康的人冬季进补。而需要使用膏方进补的人应当到正规的医院，请医生帮你分辨体质，然后选择合适的处方，最好不要自行配置。
饮食要适当、搭配要适当
其一，饮食要适当，不能暴饮暴食。冬季传统节假日多、亲戚朋友聚会多、火锅吃很多。为了御寒，人们也习惯在这时候喝上几口酒。而且在传统养生观念里，冬季是进补的好时机，所以很容易吃东西过量。
喜庆宴筵时更要注意，一般以七八分饱为好。冬季进补御寒，调剂饮食的同时，应进行耐寒力锻炼，从而增强适应能力。如果疏忽了人体本身的生理耐寒力，而一味依赖食品御寒，过量地食用高热能、高脂肪的食品和酒类等，可造成和加重心血管病。
因此，冬季应坚持适当的体育运动，如太极拳、漫步、打球等，这样可增进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对营养的消化吸收，真正到达食而受益的目的。
其二，食品搭配要适当。注意主食粗细搭配，菜肴荤素搭配，蔬菜水果的各种色采搭配。食品搭配越齐全，它们所含的营养成分就越齐全。
饮水要充分
人体的任何一个细胞都不能缺少水份，成年人身体的60%～65%是水份，肝、大脑、皮肤含70%的水，骨骼含水45%，血液含水80%。如果男士们想要保持健美的肌肉，就必须饮用足够量的水，由于肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。
我们提倡每天八杯水，运动量大时对水的需求量更大。凌晨起床、上午10点、下午3点、睡前这四个时候是一天中四个最好的饮水时间。还有一点，要主动喝水，即不渴时主动喝，别等到口渴才喝。喝水以白开水为好，要记住任何饮料都不能代替水的补充。
尽可能不吸烟、少饮酒
烟是人类健康的可怕杀手，不但给吸烟者带来伤害，对被动吸烟者的危害更大。为了大家的健康，请尽可能戒烟。即便是吸烟，也一定不要在公共场所吞云吐雾。
另外，尽可能少饮酒，特别不饮烈性酒。要知道酒类并不能增强人体的御寒能力。过量饮酒对身体的伤害我们已谈了很多，大家都得牢记，少许饮酒才是健康的饮食习惯。
冬季选择食疗为辅助医治的牛皮癣患者，一定要遵守以上五项原则，在这里还要陈词滥调，辅助医治不能替换主要医治，还应以医生系统正规的医治为主，食疗方的选择应选择于主要医治不冲突的方剂，时间上也应错开1-2小时。