自古就有民以食为天的说法，这就说明了饮食对人体的重要性。牛皮癣，属于皮肤类的疑问病症，所以相对而言，忌口的东西也比较多。牛皮癣在用药物治病的同时，配合食品疗法以调剂人体的内环境，从而提高人体防病抗病的能力，常常能起到单用药物所起不到的作用。如果在在银屑病(牛皮癣)的减缓期(无皮损时)坚持落实适当的食品疗法，对增进皮损的消弱和预防复发有着不可或缺的重要性。银屑病的食疗及忌嘴问题都有哪些呢?让我们一起看看银屑病的食疗及忌嘴问题吧。
1、较常使用的银屑病(牛皮癣)食疗方法有以下几种：
(1)生槐花粥：方法是将生槐花、土茯苓各30克放入锅内，加入适当的水烧开半小时。去渣取出汁液，再加入粳米60克煮成粥，放入适当红沙糖调匀便可食用。每天如此进食1次，10天为1个疗程。这类粥具有清热凉血、祛风止痒等作用。
(2)车前子薏米粥：将车前子15克和蚕砂9克，分别装入棉布袋内，扎紧袋口放入锅内，加入适当的水烧开半小时。取出布袋，在汁液中加入薏米30克煮成粥，再加入适当白糖调匀便可食用。每天进食1次，10天为1个疗程。此粥具有清热解毒、祛风利湿之功效。
(3)桂枝薏米粥：将桂枝和牛膝各9克、杜仲18克放入锅内，加入适当的水烧开半小时。去渣取出汁液加入薏米30克煮成粥，再加白糖适当调匀，便可食用。每天食用1次，10天为1个疗程。此粥能清热解毒，活血通络，祛风利湿。
(4)马齿苋粥：将粳米50克与60克切碎的新鲜马齿苋放入沙锅中，加入适当的水煮，至米将熟时，再放入适当红沙糖煮成粥。冷却至温热时便可进食。逐日1~2次，7~10天为1个疗程。有凉血祛风之功效。
2.吃那些蔬菜对银屑病(牛皮癣)有好处?
这是许多患者常常关心的一个问题。根据人们对银屑病(牛皮癣)的认识(比如中医认为患者存在血热、血瘀、血燥等表现)，认为下面一些蔬菜对患者是有益的(个别对某种蔬菜过敏或有刺激反应的患者除外)。
(1)苋菜：性味甘、寒，无毒。具有清热、解毒、止痒、杀虫等作用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、烟酸及维生素C等，其中每100克苋菜中含钙200毫克、胡萝卜素1.92毫克、维生素C35毫克，这些都是患者需要补充的。
(2)白菜：含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成份。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
(3)胡萝卜：主要含大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺少。
(4)白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C、烟酸等成份。其性味甘、辛、凉，具有清热、解毒、祛瘀、消食等作用。
(5)茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C、烟酸等。其性味甘、凉，无毒，具有活血凉血、祛风消肿等作用。
(6)芋头：含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎、壮筋骨等作用。