俗语说药补不如食补，牛皮癣患者的饮食有讲求。公道的饮食可以增强人的体格，对牛皮癣患者来讲有重大意义。牛皮癣患者在牛皮癣医治的同时需要用食疗辅助才会到达预期的效果，下面就为大家介绍一下牛皮癣的饮食准则：
(1)车前子薏米粥：将车前子15克和蚕沙9克，分别装入棉布袋内，扎紧袋口放入锅内，加入适当的水烧开半小时。取出布袋，在汁液中加入薏米30克煮成粥，再加入适当白糖调匀便可食用。每天进食1次，10天为1个疗程。此粥具有清热解毒之功效。
(2)生槐花粥：方法是将生槐花、土茯苓各30克放入锅内，加入适当的水烧开半小时，去渣取出汁液，再加入粳米60克煮成粥，放入适当红沙糖调匀便可食用。每天如此进食1次，10天为1个疗程。这类粥具有清热凉血、?风止痒等作用。
(3)桂枝薏米粥：将桂枝和牛膝各9克、杜仲18克放入锅内，加入适当的水烧开半小时。去渣取出汁液加入薏米30克煮成粥，再加白糖适当调匀，可食用。每天食用1次，10天为1个疗法。此粥能清热解毒，活血通络。
(4)当归羊肉汤：将菟丝子15克用纱布袋装好扎紧袋口，同当归9克、仙茅18克一起放入锅中，加特别是水烧开半小时，去渣取汁，于汁中加入切碎的羊肉60克煮成汤，再加入适当调味品便可用之。每天吃1次，7--10天为1个疗程，具有?风燥湿之功效。
另外，双花茶(含凌霄花、生槐花、绿豆)、蝮蛇酒(含蝮蛇、人参)等也可饮用。但不管是粥、汤还是酒和茶，如果患者对其中某种万分过敏或不耐受，受就应停止进食。固然，出现这种情况是很少的，绝大多数患者都可以安全食用。
牛皮癣患者炒菜时需要注意：
避免用大火炒菜，维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那末菜里的维生素C将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。
牛皮癣患者由于总是吃素致使体内缺少必要的胆固醇，而胆固醇具有抗癌作用;牛皮癣患者吃素致使体内蛋白质摄取不足，蛋白质不足是消化道肿瘤的危险因素;牛皮癣患者长时间吃素构成了锌的严重缺少，而锌是保证牛皮癣患者机体免疫功能健全的重要微量元素。所以适当吃些瘦肉对牛皮癣患者也是有很大好处的。
温馨提示：一般来说，公道的饮食对牛皮癣的病情会有很大的帮助作用，牛皮癣患者还应忌食烟酒、鱼虾海鲜、羊肉、辣椒等辛腥发散的温热之品，而对鸡鸭、猪肉、鸡蛋、河鱼、牛奶、蔬菜及水果等食品，则应摄取充足以保证营养。饮食宜忌并不能一概而论，因人而异。若摄取某种食品后皮损加重，则应加以控制，或到医院向医生咨询。