食品也有着自己的个性，每种食品都是有着脾气的，和人一样，胡乱搭配不但没有那末美满幸福，反而可能产生成为一个毒瘤，黄瓜也是这大军中的一员，她性情看起来比较随和，仿佛怎样吃都行，营养学家说其实不然。那末牛皮癣患者在黄瓜的搭配上选择的正确吗？
黄瓜是餐桌上的平民蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可增进机体代谢，能医治晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇2酸，能有效地抑制糖类物资转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。黄瓜这么多好处，食用的时候可以随便吗？其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。虽然搭配不当不会引发明显的不适与伤害，但如果能公道搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好？
1＋1<1的搭配
黄瓜、花生搭配，易引发腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，常常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士饮酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。由于这两种食品搭配可能会引发腹泻。黄瓜性味甘寒，经常使用来生食，而花生米多油脂。一般来说，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能致使腹泻，所以不宜同食。有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。是的，对那些肠胃功能超好的人来讲可能没有关系，但对肠胃功能不是太好的朋友，最好不要二者同食，即便同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食品，如辣椒同等食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食品的维生素C，虽对人体没有危害，但会下降人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食品补充维生素C，那末最好不要和黄瓜同吃了。
1＋1>2的搭配
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而到达减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。两者混吃可到达减肥、滋补强健、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食品中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化性能下降的人的理想食品。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有控制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
食品是天然的药物，是天然的营养剂，是那些化学的东西永久没法比拟的，牛皮癣患者应当把它放在首位。而了解清楚它的个性，就能配成美满幸福。