端午节吃粽子，的确是一种美味享受。但摄取过量，则增加热量，同时由于少吃了蔬菜等副食，就可能造成微量元素和膳食纤维摄取不足。所以牛皮癣患者要适当吃粽子。吃粽子，要搭配蔬菜、水果如果是自己包是粽子，牛皮癣患者可以在糯米主料中，加入小米、小豆、绿豆、薏米、山药、芋头等，不但可以增加粽子纤维含量，还能减少肠胃负担，有助消化和保持营养平衡。
牛皮癣患者不宜吃过量粽子
专家建议银屑病患者要注意不可多吃。粽子不但味道美，而且多种多样，令人们留恋不已，回味无穷。但是牛皮癣患者要注意，在这么高兴的时刻，不要忘了适当2字。
粽子黏性大不适合多吃粽子的主要原料是糯米，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对牛皮癣患者的脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定减缓作用。同时，粽叶赋予粽子特殊香味，含有多种对人体有益的成份，有清热解暑作用。
粽子的馅料有多种，但不管甚么馅料的粽子，其主要的营养成分都是碳水化合物，含热量较大，由于味美，人们常常多吃，因而，便摄取了过量的热量。而同时由于少吃了蔬菜等副食，就可能造成微量元素和膳食纤维摄取不足，致使营养失衡。
健康吃粽子须适当
所以，牛皮癣患者吃粽子应当警惕吃得过量。以其代替谷物主食计，健康成人一日吃粽量一般不宜超过主食的1/3。不应多吃粽子的理由还在于：糯米含糊精多，黏性大，在消化道停留时间长，胃排空慢，容易造成牛皮癣患者胃酸过量、腹胀或腹痛等消化不良症状。
老年、儿童和得了胃病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎和糖尿病的牛皮癣患者，特别要注意一次不要吃多。病人应浅尝辄止。以避免致使身体的其他不适。