牛皮癣患者在用药物治病的同时，配合食品疗法以调剂人体的内环境，从而提高人体防病抗病的能力，常常能起到单用药物所起不到的作用。多吃苦瓜可有效预防牛皮癣
苦瓜中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。
【凉拌苦瓜】
苦瓜200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适当，味精、盐少量，拌匀便可。本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证的牛皮癣患者。
1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片用平底锅干炒把水份炒干
2.苦瓜炒干后变成褐色放凉后装入密封罐在冰箱冷藏室保存可保存2个月
3.加热水浸泡后饮用每天喝3~4杯便可
银屑病病人喝苦瓜茶，有利于身材健康能最好的预防银屑病的复发。另外，苦瓜中还含有丰盛的维生素B1、维他命C及多种矿物质，长时间饮用苦瓜茶的银屑病病人，还可以延年益寿加强身材的抵制力。
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【芋头】含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。
【空心菜】含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C和B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
【土豆】含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。
【油菜】含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡和过敏体制的患者不宜食用。